Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 8
Ingrédients
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de courgettes - huile d’olive - citron - un peu d’ail écrasé
Recette Tagliatelles de courgette
Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d’où les ’tagliatelles’) à l’aide d’un couteau économe. Inutile d’éplucher les courgettes.
Faire cuire à la vapeur 8 mn environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important). Si on n’a pas le temps,1/2 heure au congélateur.
Servir en salade très fraiche les tagliatelles de courgettes arrosées d’huile d’olive et de citron, sel et poivre, un peu d’ail si on aime.
