Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 30 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
1 poivron 2 bouillon de bœuf en cubes 1 boule de Céleri rave 1 branche Céleri branche 3 carottes 2 branches de thym 1 feuille de Laurier Sel et poivre du moulin
Recette Soupe de céleris au poivron
Épluchez le poivron au couteau économe,.Retirez les graines intérieures, coupez le poivron en morceaux. Faites chauffer un litre d’eau avec les cubes de bouillon de bœuf. Épluchez et coupez les en petits dés la boule de céleri rave, la branche de céleri et les carottes. Au fur et à mesure, mettez-les dans le bouillon. Ajoutez thym et laurier. Ajoutez alors les morceaux de poivron. Cuisez encore 10 à 15 minutes. Retirez le laurier et le thym. Rectifiez l’assaisonnement. Donnez un bon tour de moulin à poivre et servez
