Recettes - Recettes minceurs - Boulettes en brochette d’agneau

Boulettes en brochette d’agneau

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 10

Ingrédients

Temps préparation : 20 min.
Temps cuisson : 10 min.
Difficulté : Moyenne.

Ingrédients: Pour 4 personnes:

-200 grammes d’épaule d’agneau hachée,
-200 grammes de boeuf haché,
-2 cuillères à soupe de fromage blanc
-2 cuillères à café de cumin en poudre,
-100 grammes de mie de pain rassis,
-1 oignon,
-1 gousse d’ail,
-1 oeuf,
-Gros sel de cuisine,
-Poivre en grains au moulin.

Recette Boulettes en brochette d’agneau

Préparation:Recette:

-Dans un saladier, mélanger l’oignon et l’ail émincés très finement avec les viandes.

-Incorporer l’oeuf, le fromage, la mie émiettée et le cumin, saler, poivrer.

-Prélever un peu de farce et former une boulette.

-Enfiler sur une brochette en bois en lui donnant une forme allongée pour qu’elle tienne bien.

-Façonner 12 brochettes.

-Faire cuire sous le grill du four environ 10 minutes.

Bonne Appétit...

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