Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10
Ingrédients
Filet de saumon frais sans arêtes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Citron vert Aneth Quelques baies de poivre rose
Recette Carpaccio de saumon
Émincez le filet en très fines tranches. Disposez-le sur une assiette ou un plat. Arrosez avec l’huile d’olive, le jus du citron vert. Salez, poivrez et rajoutez l’aneth. Laissez mariner 30 minutes au frigidaire. Servez frais.
