Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon avec la peau - une 1/2 boîte de tomates pelées au jus - 1 bouquet de basilic - gros sel - sel et poivre - 1 paquet de tagliatelles fraîches
Recette Saumon à la sauce tomate et basilic
- Mixer les tomates et les mélanger au basilic haché finement. Saler et poiver puis mettre au frais. - Faire un lit de gros sel de 0,5 cm environ dans une poêle et la mettre à chauffer. - Poser les pavés de saumon peau contre sel dans la pôele, la recouvrir d’un couvercle ou de papier alu. - Laisser cuire le saumon et faire cuire les pâtes. Quand le saumon est cuit, décoller la chair de la peau (qui reste dans la poêle). - Le servir avec la sauce fraîche et les pâtes.
