Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 70
Ingrédients
pour 4 personnes :
Carré de porc : 1 Sauce soja : 3 cuil à soupe Citron : 1 4 épices : 2 cuil à soupe Miel : 1 cuil à soupe Clémentines : 10
Recette Carré de porc laqué aux clémentines
Préparez le laquage en mélangeant le jus de deux clémentines et du citron, la sauce soja, les quatre épices, le miel et du poivre. Badigeonnez-en le carré de porc. Mettez-le sous le gril et faites-le dorer de tous les côtés. Poursuivez la cuisson au four (220°C, th 7) en arrosant souvent avec le laquage. Pelez les autres clémentines et ajoutez-les 15 minutes avant la fin de la cuisson (une heure ou plus selon la taille du carré).
