Brochettes de légumes
Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
1poivron jaune coupé en lanières, 2 tomates coupées en quatre, 1 petite courgette coupée en rondelles, 1 petite aubergine coupée en rondelle, 4 c. à soupe d’huile, sel, poivre, 4 feuilles de sauge ciselées, le jus d’un citron.
Recette Brochettes de légumes
Préchauffer un gril.
Monter les brochettes en alternant les légumes.
Les badigeonner avec la moitié de l’huile.
Saler et poivrer.
Parsemer de sauge.
Faire griller 5 min environ, jusqu’à ce que les légumes commencent à dorer.
Retourner les brochettes.
Les badigeonner avec le reste d’huile.
Poursuivre la cuisson 5 min.
Arroser du jus de citron et servir.
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