Flan de tomates au maïs

Egouttez le contenu d’une boîte de maïs doux (135 g)

et celui d’une boîte de tomates pelées au naturel (400 g).

Passez les tomates au mixer avec 3 oeufs,

200 g de fromage blanc maigre, sel et poivre.

Ajoutez les grains de maïs

et mettez le tout dans un moule à cake légèrement huilé.

Faites cuire 40 mn au bain-marie et au four à 180 °C.

Servez tiède ou froid

avec une salade assaisonnée de sauce au yaourt et du jambon maigre.

bon apetit.


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