Brochettes de noix de saint-jacques

La recette :

Dans un saladier, mélanger 3 c. à soupe d’arôme et le jus de citron.
Ajouter les noix de Saint-Jacques, mélanger et placer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer votre four en position gril.

Dans une assiette creuse, battre l’œuf, saler et poivrer.

Dans une autre, mélanger la chapelure et les graines de sésame.

Piquer 4 noix de Saint-Jacques dans leur largeur par brochette.
Les rouler dans l’œuf battu, puis dans le mélange chapelure/sésame.
Les disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier aluminium et les faire dorer sous le grill, environ 4 min de chaque côté.

Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant 1 c. à soupe d’arôme avec la
crème liquide.



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