Bavarois à la fraise

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Mixer les fraises ave le fromage blanc, la crème montée et l’édulcorant (2 à 4
cs selon le goût).

Dissoudre la gélatine dans un peu d’eau chaude et l’incorporer au mélange.

Incorporer délicatement les blancs battus en neige bien ferme.

Laisser au réfrigérateur pendant 3 h.


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