Pizza aux fruits de mer légèreDifficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 10 IngrédientsIngrédients (pour 1 pizza) :- 1 pâte à pizza (une pâte brisée allégée convient très bien) - 1 sachet de fruits de mer surgelés (500 grammes) à décongeler avant - 1 gousse ail hachée - 1/4 de verre de vin blanc sec - le jus d’un citron - sel et poivre - 2 ou 3 feuilles de laurier - parmesan (facultatif) - 1 cuillère à café d’huile d’olive Recette Pizza aux fruits de mer légère
Préparation : Etaler la pâte. Faire revenir l’ail dans une casserole avec l’huile, puis ajouter le vin blanc, le jus de citron,les feuilles de laurier, porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés, mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu’à réduction de la sauce. Saler et poivrer au goût. Oter le laurier et à l’aide d’un écumoir étaler les fruits de mer sur la pâte. Saupoudrer de parmesan (facultatif) Passer la pizza sous le grill du micro-ondes ou une dizaine de minutes, position cuisson tarte. Servir aussitôt.   |
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