Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 5
Ingrédients
12 filets de rougets barbets surgelés 250 g de haricots verts surgelés 250 g d’asperges vertes surgelées 250 g de morilles surgelées 1 sachet de basilic haché surgelé
Recette Rougets à l’huile d’olive
Décongeler les filets de rougets barbets et les essuyer. Les assaisonner et les faire sauter dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive, 2 minutes de chaque côté. Décongeler les légumes et laisser bien égoutter. Poêler séparément les légumes dans du beurre et les assaisonner avec le basilic haché, du sel et du poivre. Dresser le tout à l’assiette en mettant 2 filets de rougets par personne et 3 cuillerées de légumes. Servir chaud.
