Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Ingrédients : 268 kcal par pers
- 2 côtes d’agneau (130g) - 40g de carottes - 10g de pois gourmands - 30g de navets - 10g de haricots verts - 60g de fenouil - 3 cl de vin blanc - Thym.
Recette Côtes d’agneau aux petits légumes
La recette :
- Faire cuire séparément dans de l’eau salée : les carottes, les pois gourmands, les navets, les haricots verts et le fenouil. Egoutter et garder au chaud avec 1 trait d’huile d’olive.
- Poêler 2 côtes d’agneau. Déglacer avec 3cl de vin blanc et 3cl d’eau.
- Y faire infuser du thym. Arroser le plat de ce jus.
