Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 35
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
120 g de bûchette de chèvre coupée en rondelles 600 g de pommes de terre 1 gros oignon un peu de beurre allégé 1 pomme (plutôt acidulée, genre gala ou pink lady) sel Poivre Muscade
Recette Galettes légères pommes de terre et chèvre
Allumer le grill du four.
Cuire les pommes de terre à l’eau en les gardant un peu fermes
Râper l’oignon et les pommes de terre.
Saler, Poivrer et mettre une pincée de muscade.
Faire 8 petites galettes avec la préparation (ou 6 grosses si vous n’êtes que 3) et les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre.
Couvrir et laisser cuire quelques minutes.
Rincer la pomme, l’évider sans l’éplucher et la couper en tranches épaisses.
Sur la grille du four mettre du papier sulfurisé.
Y déposer les galettes de pommes de terres en les recouvrant d’une tranche de pommepuis d’une ou deux rondelles de fromage de chèvre.
Passer sous le gril quelques minutes (5 min max) de manière à faire fondre le fromage et la pomme.
