Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15
Ingrédients
Ingrédients (pour 5 personnes)
-- 5 oeufs --125 gr de chocolat -- 3 cuillères à soupe de sucre -- 100 gr de beurre -- 2 cuillères à soupe d’eau
Recette Mousse au chocolat
Préparation
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes . Puis monter en neige les blancs . Dans une casserole, à feu très doux, faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le sucre, le beurre et l’eau . Tourner sans arrêt pour ne pas que le mélange prenne au fond . Retirer la casserole du feu et ajouter un à un les jaunes d’oeufs en mélangeant bien . Verser peu à peu le chocolat sur les blancs en neige en mélangeant tout doucement avec une cuillère en bois pour ne pas "casser" les blancs.
Placer ensuite le plat au réfrigérateur plusieurs heures avant de le déguster
