Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
4 oeufs 180 gr de sucre 100 gr de beurre fondu 100 gr de farine 100 gr de noisettes pilées
Recette Le creusois
Sépare les 4 jaunes d’oeufs dans un saladier et mélange-les avec le sucre, ajoute le beurre fondu . Monte en neige avec un fouet électrique les 4 blancs d’oeufs dans un autre saladier, il faut qu’ils soient bien fermes . Incorpore à la pâte la farine et les oeufs en neige, petit à petit avec une cuillère en bois pour ne pas "casser" les oeufs . Quand le mélange est bien homogène, ajoute les noisettes en poudre .
Verse la pâte dans un moule beurré et mets-le au four th 6 pendant 45 mn .
