Quiche aux tomates

Beurrez un moule à tarte et déposez la pâte brisée étalée au fond.
Coupez les tomates en petits morceaux, hachez le persil .
Dans un grand saladier, cassez les oeufs et battez-les en omelette .
Ajoutez les tomates, le persil, le fromage puis la crème et le lait .
Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût .

Versez cette préparation sur la pâte et mettez la quiche au four moyen pendant 50 minutes .

Servez-la bien chaude ! Bon appétit !


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