Pan-bagnat

* Fendre le pain en deux.

* L’ouvrir, mais sans le séparer en deux.

* Ôter les 2/3 de la mie.

* Frotter la mie qui reste dans le pain avec la gousse d’ail.

* Arroser chaque moitié du pain (à l’ intérieur) d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.

*Garnir le pain avec, dans l’ordre :
- la salade
- l’oignon émincé
- les tranches de fromage
- le thon
- les anchois
- les olives
- le demi œuf dur

* Arroser avec le reste d’huile d’olive.

* Ajouter un peu de poivre.

* Refermer et servir sans attendre


Aucun commentaire