Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
pour 2 personnes *1 aubergine * 1 tomate * 1 poivron vert * une pincée de sel * une pincée de poivre * deux grosses cuillérées à soupe d’huile d’olive
Recette Aubergine de zaza
* Mettre une grande casserole d’eau sur le feu et mener l’eau à ébullition. * Plongez-y les 3 ingrédients * Attendre que les ingrédients soient cuits. * Il faut que la peau de ceux là puissent se décoller très facilement. * Laissez refroidir et passez le tout dans un moulin (manuel). * Assaisonnez le tout sel, poivre, deux cuillères à soupe d’huile d’olive. * Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 2 heures, * De préférence manger avec du pain chaud.
