Arômes de perse ...

1) - Avec l’aide d’un adulte, coupe les pommes en petits cubes, ajoute le miel et fait cuire le tout à feu doux, dans une cocotte en inox.
- Quand le mélange a pris l’aspect d’une marmelade, il est prêt.
- Retire la cocotte du feu.

2) Avec l’aide d’un adulte, mixe les pétales de rose avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3) - Incorpore les pétales en pâte au contenu de la cocotte à l’aide d’une
cuiller en bois.
- La compote doit prendre l’aspect d’un sirop.

4) - Remplis alors les bocaux et ferme-les hermétiquement.
- Quelques jours plus tard, tu pourras déguster une saveur d’un autre temps, et tartiner du pain ou des biscottes ... à la perse.


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