Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 40
Ingrédients
- 250 grammes de chocolat à cuire - 250 grammes de sucre en poudre - 5 oeufs - 100 grammes de poudre d’amandes - 125 grammes de beurre - 75 grammes de farine
pour le glaçage: - 125 grammes de chocolat à cuire - 125 grammes de sucre glace - 50 grammes de beurre
Recette Délice moelleux au chocolat
- Faire fondre le chocolat dans 2 cuillères d’eau. - Ajouter hors feu les jaunes d’œufs, le sucre, le beurre ramolli, les amandes en poudre et la farine. - Incorporer ensuite les blancs d’œufs battus en neige. - Verser cette préparation dans un moule beurré et laisser cuire 35 minutes. - Démouler et confectionner le glaçage comme suit.
Glaçage : - Fondre le chocolat dans 2 cuillères d’eau. - Ajouter le beurre - Ajouter le sucre petit à petit afin d’obtenir un glaçage épais. - Enduire le gâteau de ce mélange à l’aide d’une spatule.
