Gratin de fruits

Pèle les fruits
Coupe les en tranches
Mets les dans un bol
Verse le jus de citron dessus

Mets l’eau, le sucre et les fruits dans une casserole .
Fais bouillir jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Dans une autre casserole, verse les 2 laits, les jaunes d’oeufs et sur feu doux, remue constamment ) pour obtenir une crème.
Dans un plat allant au four, dispose une couche de fruits puis une couche de crème et ainsi de suite.




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