Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
500 g de pâtes (par exemple de penne) 1/2 à 3/4 l de lait 30g de beurre ou de margarine 30 g de farine 300 g de champigons de Paris 1 pot de sauce tomate (400 ou 500 g) fromage râpé (selon vos goûts)
Recette Grâtin de pâtes aux champignons
Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée. Eplucher et laver les champignons. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans un casserolle, ajouter petit à petit la farine et bien mélanger, ajouter progressivement le lait en tournant pour éviter les grumeaux (on peut utiliser un fouet). Ajouter les champigons coupés en morceaux (la sauce doit être moyennement liquide donc rajouter du lait si elle est trop épaisse). Ajouter la sauce tomate. Dans un plat à gratin, verser les pâtes et la sauce en tournant pour bien la répartir. Parsemer de fromage et mettre au four. Le gratin doit être bien doré.
