La carte à jouer :

Ce gâteau est constitué de deux génoises et d’une crème pâtissière parfumée (chocolat, vanille, rhum, chartreuse...).

La décoration se fait avec de la pâte d’amande blanche que l’on étale uniformément sur le gâteau et sur laquelle on dessine un as de coeur avec du colorant alimentaire rouge mélangé à du sucre glace.



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