Pizza aux champignons

Etalez la pâte en un disque épais de 1/2 cm environ.

Pelez et épépinez les tomates, concassez-les grossièrement et faites-les
fondre avec l’oignon haché dans l’huile chaude avec l’ail pilé, les arômates et
l’assaisonnement.
Laissez mijoter pendant 45 mn environ, puis passez ce coulis à la
moulinette.

Huilez légèrement le disque de pâte, recouvrez-le de sauce
tomate.
Nettoyez et émincez les champignons, répartissez-les sur la sauce
tomate.

Saupoudrez de parmesan et de marjolaine, couvrez de papier d’aluminium et
laissez reposez 30 mn.

Faites cuire de 30 à 40 mn au four à 200°.



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