Salade clown

Préparation

Laver la carotte et la courgette. Les éplucher, puis, à l’aide d’un couteau économe, en faire de grandes lanières.
Écaler les œufs, les couper en tranches.
Laver les tomates, les couper en deux, sauf 4 que l’on garde entières.
Laver les radis, les couper en quatre dans le sens de la hauteur.
Disposer 4 grandes assiettes sur le plan de travail.
Étaler la semoule sur le fond des assiettes pour faire le visage du clown.
Dessiner le chapeau avec des demi-tomates, les cheveux avec les lanières de carottes et courgettes.
Ajouter les œufs durs (yeux), les tomates entières (nez), les radis (bouche).
Arroser de vinaigrette et servir.


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