Romaine au magret de canard et à l’orange

Peler l’orange à vif
la couper en rondelles, puis chaque rondelle en deux.
Préparer, laver et essorer les feuilles coupées de la salade dans un saladier,
mélanger l’huile, le vinaigre.
Ajouter du sel et du poivre.
Ajouter la salade et le mélange, puis répartir dans les assiettes.
Répartir également dans les assiettes les quartiers d’orange et les tranches de
magret.

En option :

On peut aussi ajouter des cerneaux de noix ou des pignons par dessus


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