Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 10 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
16 oeufs durs (cuits 10 minutes puis rafraîchis sous l’eau froide) écalés et coupés en deux.
Pour 8 demis-œufs saveur anchois / mascarpone : 4 jaunes d’œufs durs écrasés à la fourchette 4 filets d’anchois rincés et égouttés 3 cuillères à soupe de mascarpone
Pour 8 demis-œufs saveur crevettes / crème : 4 jaunes d’œufs durs écrasés à la fourchette 125 g de crevettes roses 1 cuillère à soupe de crème Sel et poivre au goût
Pour 8 demis-œufs saveur chèvre / fèves : 4 jaunes d’œufs durs écrasés à la fourchette 150 g de fromage de chèvre frais 100 g de fèves crues épluchées
Pour 8 demis-œufs saveur crabe / mayonnaise : 4 jaunes d’œufs durs écrasés à la fourchette 1 boite de chair de crabe émiettée 3 cuillères à soupe de mayonnaise
Chaque saveur est prévue pour 8 moitiés d’œufs.
Recette Oeufs durs en entrée
Mixer ensemble tous les ingrédients d’une même saveur.
Prendre une poche à douille et farcir les moitiés des blancs d’œufs durs de la préparation.
En utilisant les 4 saveurs, vous obtiendrez 32 moitiés d’œufs.
Préparer cette entrée à l’avance. Mettre au réfrigérateur. Sortir environ 30 minutes avant de déguster.
