Une recette facile par jour et bien plus !
>> Recherche avancée
Recettes
Auteur : Délices de France Préparation : min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 8 tranches de lobe de Foie Gras entier de canard ou 4 tranches de foie gras d’oie - 1 pot de graines de pavot bleu - 1 pot de piment d’Espelette rouge - 1 mesclun de salades douces - Quelques brins de ciboulette - Fleur de capucines pour le décor - Fleur de sel de Guérande
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 400 g de Bloc de Foie Gras de canard, - 1 baguette de pain, - Poivre 5 baies, - Sel de Guérande, - Fruits secs, - 1 cerise noire confite pour la décoration - Chutney aux mangues, aux figues et confiture de cerises Itxassou, - Petits coquetiers et coupelles transparentes ou blanches.
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 8 tranches de Bloc de Foie Gras avec morceaux, - 4 belles pommes, - 1 grappe de raisin (Muscat), - 40 g de beurre, - 1 citron, - 4 c. à soupe de sucre en poudre, - Poivre du moulin, - Baies roses, - Fleur de sel.
Ingrédients : - 2 Magrets de canard - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de miel liquide - 3 oranges - 1 batavia - 100 g d’amandes entières effilées - Quelques fleurs comestibles (facultatif) - Sel, poivre du moulin Pour la vinaigrette : - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - Sel, poivre du moulin
Auteur : Délices de France Préparation : 5 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 2 bocaux de 250 gr de Foie Gras entier* - 3 pains artisanaux l’un aux abricots, l’autre aux figues, et le troisième multi‐fruits secs - Fruits de saison d’ici et d’ailleurs : pommes, figues, mangues, ananas - Fleur de sel, poivre aux 5 baies - Un couteau à fine lame à passer sous l’eau chaude pour couper les parts de Foie Gras dans le bocal - Un plat de service.
Ingrédients : - 250 gr de « Bloc de Foie Gras » * - 4 petites brioches du boulanger (ou encore un kougelhof …) - 4 grappes de raisins - Noix - Fleur de sel - Poivre rose concassé - Un couteau à fine lame à passer sous l’eau chaude pour couper chacune des tranches de Foie Gras - Un grille pain ou petit four traditionnel pour toaster les tartines de brioche - Un plat de service. *L’appellation « Bloc de Foie Gras » est l’une des trois appellations réglementées pour le Foie Gras, les 2 autres étant « Foie Gras Entier » et « Foie Gras » tout simplement.
Ingrédients : - 400 gr de Foie Gras * - 2 baguettes (si possible tiède sortant du pétrin) - Fruits d’automne : figues, pommes,raisins - Fleur de sel, poivre mignonette. - Un couteau à fine lame à passer sous l’eau chaude pour couper chacune des tranches de Foie Gras - Un grille pain ou petit four traditionnel pour toaster les tartines de baguette - Un plat de service. *L’appellation « Foie Gras » est l’une des trois appellations réglementées pour le Foie Gras, les 2 autres étant « Foie Gras Entier » et « Bloc de Foie Gras ».
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : moins de 3€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 3 oeufs - 3 petits suisses nature - 1 tasse de sucre en poudre - 1 citron
Auteur : Délices de France Préparation : 25 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 400 g de Foie Gras entier mi-cuit, - 8 tranches de pain de campagne, - 1 kg de tomates, - 1 botte de basilic, - 50 g de sucre, - 5 cl d’huile d’olive, - Fleur de sel de Noirmoutier - Quelques brochettes en bois. Pour les légumes grillés : - 2 aubergines, - 2 courgettes, - 2 poivrons (rouge et vert), - ¼ de botte de basilic, - 1 jus de citron, - 10 cl d’huile d’olive, - Sel Pour la salade : - 50 g de jeunes pousses de salade, - 5 cl d’huile de noisettes, - Vinaigre balsamique, - Sel, poivre
Auteur : Délices de France Préparation : 20 min. Coût : entre 5 et 10€ par personne Difficulté : moyen Note :
Ingrédients : - 500 g de Foie Gras cuit en lobes - 1 pavé de pain d’épices au miel - 4 c. à s. de marmelade d’orange - 125 g de groseilles, - 200 g de carottes, - 100 g de betterave rouge - 100 g d’aubergines, - 200 g de tomates, - 1 botte de ciboulette - 30 cl d’huile de friture - 1 blanc d’oeuf - Sucre en poudre - 100 g de pistaches vertes pelées - ½ c à c de 4 épices
Rejoignez la communauté
Pendant l'été, vous êtes plutôt :
Barbecue
Pique-nique
Terrasse d'un restaurant
Merguez maison - Gambas au citron à la plancha - Sauce curry - Croquettes de pommes de terre - Paupiettes de dinde aux champignons - Beignets natures - riz aux crevette et curry - Potage velouté aux asperge vertes - Pâtes au jambon cru - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère
