Résultat de recherche : Gelee

• Gelée de citrons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 160 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 pots - 1 gousse de vanille - 1/4 litre d'eau - 1 kg de citrons non traités. - 700 g de sucre cristallisé, pour les personnes au régime mettre du sucre édulcorant et stériliser vos pots. - 100 g de raisins secs au choix

   

• Gelée de pommes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 kg de pommes - 1 citrons - 1.5 kg de sucre

   

• Fraises en gelée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 500 grammes de fraises - 125 grammes de fraises des bois - 2 pêches - 50 cl de vin de muscat - 3 feuilles de gélatine - quelques feuilles de menthe

   

• Saumon en gelée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 1 saumon entier 1 grosse carotte 1 poireau Persil Laurier Ciboulette 1 salade verte 2 oeufs 2 tomates 1 citron 1 gelée au madère 2 oignons Gros sel Poivre

   

• Huîtres en gelées

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 10 et 20€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 4 huîtres (par personne) 4 fonds d'artichauts (par personne) Pour la sauce hongroise : un oignon beurre paprika 1 dl de bon vin blanc 1 bouquet garni 2 dl de velouté de volaille 50 g de beurre gelée de poisson Pour la salade : queues d'écrevisses truffes mayonnaise légère gélatine

   

• Mousse en gelée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 1 sachet de gelée au Madère (Maggi) 1/2 litre de liquide (eau + le jus d'une demi-orange) 1 boite de p,té de "foies de volailles" ou de mousse de foie truffée 1 boite de maïs en grains 12 cornichons quelques zestes d'oranges en filaments persil haché Prépare la gelée avec: le jus d'une demi-orange + eau (en tout 1/2 litre)

   

• Gelée de fleurs de pissenlit

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : 450 gr de fleurs de pissenlit 400 gr de pommes granny smith 850 gr de sucre cristallisé 1 citron

   

• Gelée de vin aux nectarines

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 8 nectarines 250 g de petites fraises parfumées 25 cl de vin effervescent (pétillant, crémant, champagne, blanquette, clairette…) 5 feuilles de gélatine (10 g) 120 g de sucre en poudre 5 cl de liqueur de pêches

   

• OEufs durs en gelée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : TEMPS DE REPOS : 1h - 250 g de carottes - 250 g de navets - 150 g de haricots verts - 50 g de petits pois - 3 oeufs - 140 g de jambon blanc - 1/4 l de mayonnaise - 1,5 dl de gelée assez ferme - 2 tomates - 40 g de langue cuite - 150 g de laitue

   

• Gelée d'orange au rhum

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 5 feuilles de gélatine - 2 oranges - 1 pomelo rose - 40 cl de jus d'orange - 5 cl de rhum blanc ou 5 cl de Malibu - 5 cl de sirop de sucre de canne - 30 cl de lait de coco - 3 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 50g de sucre - 2 Cs de pistaches décortiquées