Résultat de recherche : Recettes-a-la-biere

• Endives a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : -1/2 citron - 75 g de beurre - 2 dl de bière blonde - 1 cuillère à dessert rase de sucre - 1/2 cube de bouillon de volaille - 60 g de gruyère r,pé - 1 tasse de chapelure - Sel et poivre

   

• Coq a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 1 coq de 3,5 kg 80 grammes de beurre 150 grammes d'échalotes 1 verre à eau de vie de genièvre 2 dl de crème fraîche 500 grammes de champignons de paris 1 litre de bière brune 30 grammes de persil haché Sel Poivre

   

• Carbonnade de boeuf a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 kg de macreuse ou premier talon, - 75 g de beurre, - 3 ou 4 oignons, - 1 bouteille de bière, - sel, poivre, bouquet garni, - 1 kg de pommes de terre.

   

• La campagnarde

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Pour 1 galette 1 tranche de paté de campagne Beurre P,te 1 feuille de salade

   

• La conquoise

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : pour 6 personnes 400 gr de pommes de terre 80 gr de farine 200 gr de lard fumé haché 2 gousse d'ail 1 pincée de sel 50 gr de beurre

   

• La gersoise

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 5 tranches fines de magret de canard 1 belle pomme 1 pincée de sel et de poivre

   

• La bigoudène

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 1/2 pomme coupée en tranches fines 2 rondelles d'andouille 1 noix de beurre demi-sel et poivre Quelques feuilles de salade

   

• La quemener

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : pour 1 galette 2 cuillérées de purée d'épinards 1 cuillérée de thon à l'huile émietté 1 pincée de gruyère rapé jus de citron 1 noix de beurre demi sel la purée d'épinards : pour 4 galettes 200 gr d'épinards surgelés et hachés 1 échalote ciselé 1 c a café de maizena 10 cl de lait 1 noix de beurre demi sel sel, poivre

   

• La concarnoise

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 2 cuillerées de purée d'épinards 1 cuillerée de thon à l'huile émietté 1 pincée de gruyère r,pé Quelques gouttes de jus de citron 1 noix de beurre demi-sel La purée d'épinards pour 4 galettes : 200 grammes d'épinards hachés (surgelés) 1 échalote haché cuillerée à café de Maïzena 1/2 verre (10 cl) de lait 1 noix de beurre demi-sel Sel Poivre

   

• La garenne

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients pour 2 galettes : * 2 foies de lapins (d'une taille suffisante) * 5 figues fraîches * 1 pincée de sel et de poivre * 1 noix de beurre