Résultat de recherche : recettes a la biere

• Endives a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : -1/2 citron - 75 g de beurre - 2 dl de bière blonde - 1 cuillère à dessert rase de sucre - 1/2 cube de bouillon de volaille - 60 g de gruyère r,pé - 1 tasse de chapelure - Sel et poivre

   

• Coq a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 1 coq de 3,5 kg 80 grammes de beurre 150 grammes d'échalotes 1 verre à eau de vie de genièvre 2 dl de crème fraîche 500 grammes de champignons de paris 1 litre de bière brune 30 grammes de persil haché Sel Poivre

   

• Carbonnade de boeuf a la biere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 1 kg de macreuse ou premier talon, 75 g de beurre, 3 ou 4 oignons, 1 bouteille de bière, sel, poivre, bouquet garni, 1 kg de pommes de terre.

   

• Alose a la provençale

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 90 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 alose non vidée d'1,2 kg - 300 g de chair de brochet - 1 à 2 blancs d'oeufs - 200 g de crème fraîche - 600 g de tomates - 20 g d'échalote - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 dl de vin blanc - 2 dl de fumet de poisson - 100 g de beurre - sel, poivre

   

• Boeuf a la ficelle

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 kg de filet de boeuf - sel, poivre - 2 oignons - clous de girofle - 300 g de carottes - 300 g de navets - 4 poireaux - 1 céléri branche -1 bouquet garni

   

• Lievre a la royale

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 2 kg. de LIEVRE 1.5 litres de VIN ROUGE 15 gousses d'AIL 18 ECHALOTES dans un deuxième temps : 3 gousses d'AIL 5 ECHALOTES 4 BARDES DE LARD fines 2 CAROTTES 2 OIGNONS 1 BOUQUET GARNI 1 verre de VINAIGRE 1 cs de COGNAC SANG du lièvre

   

• Lasagne a la ratatouille

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 50 g de beurre - 50 g de farine - 450 ml de lait (à température ambiante) - 1/2 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à café de sel - 175 g de fromage r,pé - environ 100 g de feuilles de lasagne (selon la taille du plat) - 1 kg de ratatouille (sans le jus)

   

• Aubergines a la mozzarella :

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 grammes d'aubergines - sel - 1 gros oignon émincé - huile - 250 grammes de semoule - poivre - 125 grammes de mozzarella coupée en dés - persil

   

• Faisan a la creme

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : INGREDIENTS 1 faisan 100 g d'oignons 50 g de beurre 2 dl de crème fraiche glace de viande sel poivre

   

• tagliatelles a la courgette

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : 1 kilos de courgette Citron Huile d olive Ail