Soupes

Résultat de recherche : soupes et potages

• Potages passés (recette de base)

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Recopiez et vérifiez ici les ingrédients de la recette.

   

• Soupe au chou et champignons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1/2 chou chinois - 250 g de shiitake - 150 g de poitrine fumée - 120 g de vermicelles de riz - 3 cubes de bouillon de volaille - 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 3 tiges de coriandre - Du poivre

   

• Soupe de haricots et marrons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 200g d'haricots rouge 200g de sucre en poudre 8 marrons frais

   

• Soupe de pain et tomates

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : tomates : 500 g ail : 2 gousses basilic : 10 feuilles huile d'olive : 4 c. à soupe sel, poivre bouillon de boeuf : 1 l pains de campagne : 300 g

   

• Bouillon au céleri et aux pâtes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 25 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients (pour 4 personnes) : carottes : 2 céleri : 2 branchespetits pois surgelés : 150 g oignons : 2 petites p,tes : 200 g bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel poivre

   

• Soupe de crevettes et de curry

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : * 1 litre de bouillon de poule léger. * 250 ml. de lait de coco. * 16-24 grosses crevettes. * 2 b,tons de citronnelle, écrasés et coupés en tronçons. * 10 tranches de galanga * 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson. * 3 petits piments rouges. * 3 feuilles de lime coupées en deux. * 1 cuillerée à soupe de p,te de curry jaune. * 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert (lime). * Ciboulette.

   

• Soupe de poulet et de champignons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Les ingrédients (4 pers.) : - 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîches hachées - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café d'huile - 4 tasses (1 litre) de bouillon de poule - ½ tasse de champignons de Paris émincés en tranches - ½ tasse de champignons parfumés (préalablement ré-hydratés) - 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson - 250 g de blancs de poulet précuits et coupés en lamelles - 2 échalotes finement émincées en tranches

   

• Soupe au potiron et aux épices

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Pour 8 personnes : 675 g de potiron, 675 g de poireau, 425 mL de lait, 150 mL de yaourt, 2 carottes (de taille moyenne), 50 g de raisins secs, 1 L de bouillon de volaille, 3 cuillers à soupe de graines de potiron, 3 cuillers à soupe d'huile végétale, 1/4 de cuiller à café de poivre de la Jamaïque.

   

• Soupe aux charlottes et aux cèpes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 240 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients 1.2 kg de pommes de terre 80 gr de cèpes secs 6 brins de persil plat 60 gr de beurre 3 gousses d'ail 10 cl de crème fraîche Sel et poivre

   

• Crème d'asperges et crevettes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 botte d'asperges blanches - 2 branches de céleri vert - 1 c. à c. de graines de cumin - 1 cube de bouillon de poule - 15 cl de crème - 1/2 c. à c. de paprika moulu - 2 c. à s. de graines de sésame - 125 g de crevettes grises - 40 g de beurre - Sel - Poivre