Résultat de recherche : vegetariens

• Escargots végètariens

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 500g de grosses p,tes en forme d'escargots; - algues; - 125g de tofu nature; - 1 c. à c. de miso; - 3 c. à s. de sauce de soja; - 1 bol de feuilles de marjolaine; - poivre; - 3 biscottes; - 30g de levure maltée en paillettes; - 5 ou 6 poivrons grillés en conserve; - 1 c. à c. de condiments au basilic; - huile d'olive; - lait de soja non sucré.

   

• Nems végétariens

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 45 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 paquet de 20 feuilles de feuilles de nems - 225 g de germes de soja frais - 250 g de poireaux nouveaux tendres (ou ciboules) - 100 g de carottes - 100g de champignons blancs - huile à friture - 1 1/2 cuillère à café (soit 8 ml) de sel - 1 cuillère à café (soit 5 ml) de sucre - 1 cuillère à soupe (soit 15 ml) de sauce de soja

   

Plus de résultats

• Estouffade de boeuf Salers au Sancerre rouge et chocolat noir

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 1,5 kg de viande Salers dans la tranche - 2 bouteilles de Sancerre rouge - 2 oignons - 4 carottes - 250 g de lardons - 4 zestes d’orange - 150 g de chocolat noir - 1 c. à s. de marmelade d’oranges - 1 c. à s. d’huile d’arachide - Sel et poivre du moulin Matériel - Un plat allant au four

   

• Tartare de tomates grappes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 à 3 tomates grappe par personne - 2 c. à c. d’huile d’olive de Millas - 1 c. à c. de vinaigre de Banyuls - Quelques feuilles de basilic frais - Fleur de sel

   

• Papillotes de salicornes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 2 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 200 g de salicornes - 4 dos de saumon (ou de cabillaud, truite, bar…) - 4 rondelles de citron - 4 feuilles de laurier - Fleur de thym - Poivre du moulin Matériel - 4 feuilles de papier aluminium.

   

• Veau en risotto et citron confit

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 400 g de sous-noix de veau coupée en tranches fines - 400 g de riz Arborio - 300 g de champignons frais (ou en boîte) - 50 g de raisins secs - 4 mini citrons confits bio - 1 oignon - 1 gousse d’ail blanc de Lomagne - 1 c. à s. de crème fraîche liquide - 20 cl de bouillon réalisé avec du fond de veau - 2 c. à s. d’huile de tournesol - Persil (ou cerfeuil) - 1 pincée de sel - Poivre du moulin

   

• Double côte d'agneau du Limousin

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 12 côtes premières d’agneau du Limousin (parées et détalonnées, avec os et parures) 1 c. à s. de café très fort 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1 branche de céleri 20 g de beurre 2 c. à s. d’huile d’arachide 1 bouquet garni (2 brins de thym et de romarin,1 feuille de laurier) 1 clou de girofle sel, poivre Tomates farcies 24 petites tomates thym et romarin 1 c. à s. de mie de pain séchée 1 c. à s. d’huile d’olive 1 gousse d’ail pilé sel, poivre

   

• Huitres à la farce d'ail et d'amandes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : 32 huîtres spéciales de claires (ou Pousses en claires) Marennes oléron 250 g de beurre demi-sel 50 g de poudre d’amandes 30 g d’ail frais poivre du moulin matériel: un plat allant au four

   

• Potimarron farci d'automne

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : 1 potimarron 100 g de lardons nature 100 g de lardons fumés 2 tranches de pain moelleuses 40 cl de crème fraîche liquide 200 g de fromage râpé (emmental,parmesan…) sel et poivre du moulin matériel: 1 large feuille de papier aluminium 1 pinceau

   

• Pommes de terre en gratin

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 2 à 3 kilos de pommes de terre 60 g de beurre 30 cl de crème fraîche liquide 200 g de fromage râpé emmental AoC 1 bouquet de thym frais (ou de fleurs de thym) sel et poivre du moulin matériel: un plat allant au four