Résultat de recherche : lapin chasseur façon grand mère

• Salade de lapin aux herbes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 3 belles cuisses de lapin. - 8 pommes de terre nouvelles cuites - 5 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de vinaigre de vin vieux - 2 échalotes - sel, poivre Les herbes : - 6 brins de persil plat - 6 brins de cerfeuil - 8 brins de ciboulette - 4 brins de menthe

   

• Cuisses de lapin à la bière

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 cuisses de lapin - 150 gr d'oignons grelots - 150 gr de lardons - 150 gr de champignons - 25 cl de bière - 5 dl de fond de veau lié - sel et poivre - 200 gr de pâtes fraîches - 4 tomates - 2 carottes - 1 botte d'asperges vertes - 4 brocolis

   

• Petits marbrés façon tiramisu

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : * 1 Pâte à gâteau marbré * 250 g de mascarpone * 60 g de sucre semoule (ultra fin) * 1 cuillère à soupe d'extrait de café * Amaretto

   

• Calamars frits façon andalouse

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 500 g de petits calmars - Jus de citron - 1 gousse d'ail - Sel, poivre - Huile - Farine - 1 Oeuf battu

   

• OEufs pochés du chasseur

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 25 g de Beurre - 8 OEufs - 200 g de Champignons de Paris - 2 cuillères à soupe de Concentré de tomate - 4 cuillères à soupe de Vinaigre - 1 Échalote - Sel, poivre - Thym, laurier

   

• Courge farcie façon Gisèle

  

  Auteur : pamgriggs
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 1 grosse courge - 500 grs. chair à saucisse ou farce porc/veau - 400 grs. tomates fraîches, ou une grosse boîte de tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 botte de persil - 20 grs. de pain dur - Lait - 1 c.àS. de concentré de tomate (facultatif) - 1 c.àS. d'herbes : thym, romarin, laurier. - Sel, poivre - 1c.àC curry - 25 cl. de sauce béchamel

   

• Cocktail du grand roi

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 1 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 70 cl de jus de pamplemousse 30 cl de jus d'orange 1 demi-pêche 1 cuillerée de sirop de rose

   

• Onctueux façon mousse café

  

  Auteur : thomasl
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 petites cuillères de sucre - 2 petites cuillères de cacao - 1 petite cuillère de cacao amer - 5 grains de café - Lait (l'équivalent d'un mug, soirt environ 25cl) Matériel : une petite cuillère, un mug, un micro-ondes.

   

• Poulet cocotte grand-mere

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients (pour 6 personnes) : 4 tranches fines de lard 1/2 oignon 4 foies de volaille 2 cuil à soupe de mie de pain 1 bouquet de persil 1 poulet d'1,8 kg 50 g de beurre 10 grosses pommes de terre 12 petits oignons sel poivre

   

• Tartine du grand-nord

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 200 g de saumon fumé émietté, 1 oignon émincé, 100g de fromage blanc, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, le jus d'un demi citron, du sel et du poivre.