Résultat de recherche : oeufs au beurre noir

• Omelette au boudin noir

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 100 g de boudin noir - 1 petite saucisse fumée - 40 g de beurre ou de Margarine - 6 oeufs - Sel - Poivre - 1 Bouquet de persil

   

• OEufs farcis au bleu

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 8 oeufs - 8 cerneaux de noix - 2 pincées de paprika - sel et poivre - 4 càs d'huile de noix (60 ml) - 1 càc de moutarde forte (5 ml) - 1 brin de persil - 1 càs de vinaigre de vin (15 ml) - 3 càs de crème fraîche épaisse (45 ml) - 50 g de bleu d'Auvergne - 200 g de roquette

   

• OEufs mollets au xérès

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 12 oeufs - 1,5 dl de sauce demi-glace - 5 cl de xérès - 20 g de beurre - 12 fonds de tartelettes en pâte brisée

   

• Oeufs au lait allégés

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 litre de lait écrémé - 5 oeufs - 150 g de fructose (ou 2 grosses cuillères à soupe de miel) - 2 gousses de vanille fendue (ou 2 cuillères à soupe de vanille liquide) - cannelle (facultatif)

   

• OEufs brouillés au crabe

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : pour 4 personnes: - 8 oeufs + 2 jaunes - 1 boîte de crabe entier - 5 cl de sauce velouté de tomate - tabasco - estragon - 3 cl de crème fraîche - sel, poivre - 30 g de beurre

   

• Oeufs au foie gras

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 6 oeufs - 6 escalopes de foie gras frais - 1 truffe fraiche hachée - 45 ml de beurre - Sel - Poivre

   

• OEufs brouillés au fromage

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 3 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 8 oeufs - 125ml de lait - sel et poivre au goût - 1 tasse d'emmental râpé suisse - 1/2 tasse de jambon cuit en dés (facultatif) - 1 cuillère à soupe de beurre - 1 oignon vert haché

   

• OEufs cocotte au roquefort

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 oeufs - crème fraîche - 150g roquefort - sel - poivre

   

• Oeufs au bol provençal

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Par bol et donc par personne,prévoir: 2 oeufs 4 cuillères à soupe de crème semi épaisse. 100 g de lardons fumés. deux pincées d'herbes de provence poivre ,tabasco emmental,comté ou fromage à raclette.

   

• OEufs pochés au curry

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 tranches de pain. - 4 oeufs pochés (3 min à l'eau vinaigrée) - 2 c. à soupe (30 ml) de beurre - 1 petit oignon finement haché - 2 c à café(10 ml) de curry en poudre - 2 c. à soupe (30 ml) de farine - 1 tasse (250 ml) de lait - sel