Fruits

Résultat de recherche : fruits

• Crumble aux noix, pommes-poires en chutney, mousse au bleu et glace au miel

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 0 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Crumble :      - 180 gr de farine - 100 gr de beurre - 150 gr de sucre - 90 gr de noix Chutney : - 300 gr de pommes golden - 200 gr de William - 300 gr de vinaigre de cidre - 200 gr de cassonade - Q.S de cannelle, muscade, poivre Mousse : - 150 gr de crème - 75 gr de chocolat blanc - 60 de Bleu d’Auvergne - 350 gr de crème fouettée - 1 feuille 1/2 de gélatine ramolli dans l’eau Glace : - 125 gr de lait - 125 de crème - 60 gr de jaunes - 60 gr de miel

   

• Bonbons de clémentines de Corse

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 6 clémentines de Corse IGP - 150 g sucre - 1 citron

   

• Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : -1 bloc de foie gras de Canard fermier cru des Landes de 500gr environ -4 clémentines de Corse IGP -2 cuillères à soupe de miel -5cl de banyuls rouge -4 feuilles de brick -10cl de fond de volaille -1 poignée de salade mélangée

   

• Crème au chocolat et clémentines de Corse mi-confites

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la crème : - 250 g de chocolat noir - 20 cl d'eau minérale - 30 cl de crème fleurette - 80 g de beurre - 80 g de sucre Pour les clémentines : - 6 clémentines de Corse IGP - 100 g de sucre - 10 cl d'eau

   

• Jus de pamplemousse, carottes et gingembre frais

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 pamplemousses roses de Floride - 8 carottes - 2 cm de gingembre frais

   

• Entremets Poire-Chocolat façon charlotte

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 0 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 6 biscuits à la cuiller - 40 g de pépites de chocolat noir - 20 g de cacao amer - 20 g de poudre à crème pâtissière (ou 20g de maïzena) - 2 g d’édulcorant - 2 dl de lait ½ écrémé - 1 feuille de gélatine ramollie à l’eau froide - 2 blancs d’oeuf - 1 poire taillée en brunoise - 4 cuillères à soupe de coulis de poire

   

• Bûche roulée Chocolat, Framboise biscuit, coco citron vert

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 150g de chocolat au lait, - 15cl de crème liquide, - 30g de beurre mou, - 150g de framboises, - 2 oeufs, - 120g de sucre, - 90g de farine, - 30g de noix de coco râpée, - le jus et les zestes d’un citron vert.

   

• Crumble de prunes aux noix

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 800 g de prunes rouges ou de quetsches - 100 g de sucre en poudre - 175 g de farine - 75 g de beurre mou - 75 g de sucre roux en poudre (vergeoise ou cassonade) - 100 à 125 g de cerneaux de noix

   

• Chutney de figues aux noix

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : Pour 5 pots de 370 g : - 1 kg de figues violettes - 250 g de petits oignons blancs - 250 g de cerneaux de noix - 2 citrons - 250 g de sucre cristallisé - 25 cl de vinaigre de cidre - 50 g de beurre - 1 cuillerée à café de sel fin

   

• Chaussons aux pommes et aux noisettes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour 12 chaussons: - 500 g de pâte feuilletée - 3 pommes - 50 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de noisettes décortiquées, mondées et concassées - 1 jaune d’oeuf