Tajine

Résultat de recherche : Tajine

• Tajine aux pruneaux

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 grosse épaule d'agneau de 2 kg - 100 g d’oignons blancs - 1 pincée de safran - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de cannelle - 2 gousses d’ail - 1 l de jus d'agneau - 20 pruneaux - 100 g d’amandes éfilées - 10 g de graines de sésame - Huile d'olive P.M. - Sel et poivre

   

• Tajine de courgettes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1,5 kg de petites courgettes - 3/4 l d'eau - 2 gousses d'ail écrasées - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive(30g) - 2 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 bouquet de feuilles de coriandre. - 1/2 cuil. à café de cumin - 1 citron - Sel - Poivre

   

• Tajine de lapin au citron

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 lapin découpé - 1 citron - 4 oignons - 4 gousse d'ail - 50g de beurre - Sel - 1/2 CC de gingembre frais râpé - 1/2 CC de cumin en poudre - 1 bâton de cannelle - 1 g de safran en filaments - 1 bouquet de persil - 1 bouquet de coriandre - Fond de volaille

   

• Tajine de poulet aux mirabelles de Lorraine

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 300 g de mirabelles dénoyautées - 800 g de blancs de poulet émincés - 200 g d'amandes entières émondées - 100 g de raisins secs - 6 oignons hachés - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à café rase de cannelle - 1 cuillère à café rase de cumin - 30 g de beurre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 bouquet de coriandre fraîche - Sel, poivre.

   

• Tajine de tofu aux olives

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients: - 250 g de TOFU, - 150 g d'olives noires dénoyautées, - 2 oignons, - 5 tomates, - 6 pommes de terre, - 3 c. à s. d'huile d'olive, - 2 c. à s. de tamari, - 2 c. à s. de farine bise, - 1 c. à s. de coriandre fraîche, - 1/2 c. à c. de cumin, - 1 pincée de gingembre, - 1 pincée de piment, - 1 bouquet garni.

   

• Tajine d'agneau aux artichauts

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 kg de viande d'agneau coupée en morceaux - 1 kg de petits artichauts violets - 1 pincée de pistils de safran - 1 pincée de cumin - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron non traité - 50 g d'olives noires dénoyautées - Sel, poivre

   

• Tajine d'agneau

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1,2 kg d'épaule d'agneau - 1 kg d'oignons - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de cumin en grains - 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à café de coriandre en grains - 1/2 cuillère à café de piment doux - 2 g de safran - 2 gousses d'ail - 2 citrons confits - Le jus d'un citron - 100 g d'olives noires

   

• Tajine de veau aux jeunes fèves et petits violets

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 50 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients : - 12 tranches de jarret de veau - farine et beurre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 g de petits oignons nouveaux - 500 g de fèves fraîches - 1 citron lime - 12 petits artichauts violets - 1 cuillère à soupe de coriandre - 20 cl de vin blanc doux - sucre - ail - 1 cuillères à soupe de sauce soja - 2 tomates - Sel, poivre

   

• Tajine d'agneau aux raisins et au miel

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de gigot désossé et détaillé en morceaux - 250 g d'abricots secs - 2 petites poignées de raisins secs - 3 cuillers à soupe de miel - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 bouquet de coriandre - 1 pincée de cannelle - 1 pincée de gingembre - sel - poivre

   

• tajine à la viande hachée

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 600g de viande hache - 4 tomates - 6 oignons - coriandre,cumin,ail,sel,poivre,safran - 4 oeufs - farine - pois chiche ou petit pois