Paella

Invitez l'Espagne à votre table en réalisant une paëlla digne de ce nom. Consultez nos recettes de paella végétarienne, de la paëlla de Manola et de la paëlla andalouse. Qui a dit que faire une paëlla était compliqué ?

Les recettes Paella les plus recherchées

Résultat de recherche : Paella

Paella aux légumes

Auteur : Délices de France
Préparation : 25 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 120 grammes de champignons - 6 cuillères à soupe d'huile - 400 grammes de pois chiches - 120 grammes de haricots verts, frais ou surgelés - 225 grammes de riz (de préférence basmati) - 400 grammes de tomates concassées - 600 ml de bouillon de légumes salé - 1 dose de safran - 1 cuillère à café de paprika - Poivre
La paella de Manola

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 3 cuisses de pintades - 3 cuisses de lapins - 1 kg de crevettes - 16 langoustines - 2 litres de moules de Charente ou de Bouchot - 1 kg d'encornets - 1 kg de riz de campagne - 1 gr de safran - 3 oignons - 3 tomates - 3 poivrons - 1 citron - 1 bouteille de vin blanc de Moselle - 5 feuilles de Laurier - 6 gousses d'ail - 1 bouquet de persil plat - de l'huile d'olive - sel - poivre
Paella alicantina

Auteur : Délices de France
Préparation : 0 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - Viandes. au choix : 1 poulet et demi (ou 1,25 kg) en morceaux, ou bien 1/2 poulet + 1/2 kg de viande de porc et de lapin. - 2 tomates mûres - 1 tête d´ail - 6 langoustines - 2 poivrons - 1/4 l.itre d´huile d´olive - 750 gr de riz rond - Une douzaine de moules - Du safran ou du colorant alimentaire - Sel, poivre
Paella aux fleurs

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 240 g de riz arborio - 2 bourgeons roses - 2 bourgeons de tulipes - 2 iris - 2 orchidées masdevallia coccinea - 10 violettes sauvages - 4 marguerites - 1 sachet de safran - 50 gr d'oignon - 1 gousse d'ail - 10 cl de vin blanc - bouillon végétal
Paella au poulet et bacon

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : n/d
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 250 g de pois congelés ou surgelés - 1 tasse de riz - 2 tasses d'eau - 2 poitrines de poulet - 1/2 paquet de bacon (ou au goût) - Quelques champignons (ou autres légumes au goût) - 1 cube de bouillon de poulet - Du sel et du poivre
Paella de Valencia

Auteur : Délices de France
Préparation : 60 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : * 400 gr de riz rond * 4 à 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive * 1 oignon, émincé * 2 gousses d'ail écrasés * 900 ml de court-bouillon * 200 ml de vin blanc sec * 40 brins de safran ou 2 mg de safran en poudre * 250 g de crevettes crues, décortiquées * sel et poivre, moulu * 1 pincée de poivre de Cayenne * 6 cuisses de poulet, coupées en 2 * 250 g de moule * 1 cuillerée à café de paprika * 100 g de haricots verts ou de petits pois, cuits * 200 g de pimientos rouges en conserve, égouttés * 3 cuillerées à soupe de persil, ciselé
Paella andalouse

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 300g de riz rond - 4 cuisses de poulet - 4 tranches de chien de mer ou "sikki" - 1 carotte - 1 poignée de petits pois frais écossés - 1 poignée de cocos plats - 12 asperges - 1 poivron - 12 grosses moules d'Espagne - une douzaine de crevettes cuites - 1 blanc de seiche - 1/2 chorizo, deux doses de safran en poudre - 2 oignons - 1/2 tête d'ail, huile d'olive - 2 citrons Et bien sûr un plat à paella !
Paella végétarienne

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : Ingrédients : 150 g de riz complet 75 g de haricots verts 100 g de petits pois 1 oignon 1 carotte 1 gousse d'ail 2 tomates 1 g de safran Huile d'olive Herbes de Provence Seil
Paella andalouse

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 300g de riz rond - 4 cuisses de poulet - 4 tranches de chien de mer ou "sikki" - 1 carotte - 1 poignée de petits pois frais écossés - 1 poignée de cocos plats - 12 asperges - 1 poivron - 12 grosses moules d'Espagne - une douzaine de crevettes cuites - 1 blanc de seiche - 1/2 chorizo, deux doses de safran en poudre - 2 oignons - 1/2 tête d'ail, huile d'olive - 2 citrons Et bien sûr un plat à paella !
Paella alicantina

Auteur : Délices de France
Préparation : 0 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - Viandes. au choix : 1 poulet et demi (ou 1,25 kg) en morceaux, ou bien 1/2 poulet + 1/2 kg de viande de porc et de lapin. - 2 tomates mûres - 1 tête d´ail - 6 langoustines - 2 poivrons - 1/4 l.itre d´huile d´olive - 750 gr de riz rond - Une douzaine de moules - Du safran ou du colorant alimentaire - Sel, poivre

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