Recettes
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Auteur : Délices de France Préparation : 15 min. Coût : moins de 3€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 1,5 kg de potiron, - 50 g de beurre, - 1 cube de bouillon de volaille ou de bœuf, - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge extra - Sel fin, - Poivre du moulin
Auteur : elboubou2 Préparation : 20 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 2 belles tomates - 4 tranches de jambon maigre - 1 échalote - 1 gousse d'ail - Un peu de poivre - Un peu de sel - de la mayonnaise - un peu de persil frais moulu
Auteur : Délices de France Préparation : 45 min. Coût : moins de 3€ par personne Difficulté : moyen Note :
Ingrédients : Bavarois : - 2 oeufs entiers 2 jaunes - 120 g de sucre en poudre - 3 yaourts nature au lait entier - le jus d'un demi-citron - 9 feuilles de gélatine (18 g) - 25 cl de crème fleurette Coulis : - 200 g de fraises - 50 g de sucre en poudre - Décor - 1 grosse fraise - sucre coloré rose
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 250 g de quinoa - 1 concombre de France - 150 g de feta - 20 feuilles de menthe - 2 citrons verts - 6 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique - sel poivre du moulin - 1 pointe de couteau de piment d'Espelette
Auteur : Délices de France Préparation : 30 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - 1kg de tomates rouges bien mûres - 2 tiges de citronnelle - 1cm de racine de gingembre frais - 1 petit oignon - 3c. à soupe d'huile d'olive - 1c. à café de sucre - 20cl de lait de coco - sel, poivre du moulin
Auteur : Délices de France Préparation : 15 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 6 tomates rouges (grappe, coeuur de boeuf, etc) - 50g de roquette 1 poignée pour la décoration - 1c. à soupe de pignons de pin - 10cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 50g de parmesan - Sel, poivre du moulin
Ingrédients : - 1 chapon fermier des Landes de 3kg environ - 600gr de marrons - 8 tranches de pain d'épices - 500gr de farce - 3 cuillères à soupe de miel liquide - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 5cl d'huile - 50gr de beurre
Auteur : Délices de France Préparation : 5 min. Coût : moins de 3€ par personne Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre (à purée de préférence) - Quelques brins de ciboulette - 2 petites briques de crème liquide light - Sel et poivre
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : n/d Difficulté : très facile Note :
Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 4 pommes de terre à chair ferme - 1 poivron rouge - du mais en grain - quelques feuilles de salade verte - sel et poivre
Auteur : Délices de France Préparation : 10 min. Coût : entre 5 et 10€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : - Poitrine, dans la partie haute des côtes : 1 côte par personne - 60 g de gingembre frais - 1 orange (sanguine si possible) - Fleur de sel
Cuisine
On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre
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Brochette de Saint-Jacques - Lait de poule - Tomate-cerise en pomme d'amour - Sauce pour saumon - Sole au four - Beignets natures - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Riz aux crevettes et curry - Gratin de pâtes
