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Purées

Exemple de Purées

Onctueuse et douce, la purée de pommes de terre est idéale pour tous. Prenez le temps de savourer une purée express, une purée maison ou encore une purée façon grand-mère pour retrouver les saveurs de votre enfance. Misez sur les purées.

Les recettes Purées les plus recherchées

Résultat de recherche : Purées

Parmentier de boeuf de Chalosse braisé aux échalotes caramélisées

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 1kg de gîte ou macreuse ou paleron de boeuf de Chalosse - 1 gros bouquet garni - 700gr de purée de pommes de terre - 8 échalotes - 50gr de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe de sucre cassonade - 40 gr de chapelure
Purée de carottes au cumin

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 300 g de carottes - 2 pommes de terre - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 pincée de cumin - Sel, poivre
Purée de carottes

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 5 carottes - 1 grosse pomme de terre - 2 cuil. à soupe de crème fraîche - Une noisette de beurre - Une pincée de cumin - Sel, poivre
Purée de patates douces

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 600 g de patates douces - Crème fraîche - Huile d'olive
Croquettes de pommes de terre:

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre ½ verre de farine ou chapelure 2 oeufs 20 gr. de beurre 4 cuillerées à soupe d' huile Sel
Ecrasé de pommes de terre aux champignons

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 600 g de pommes de terre (spécial purée) - 5 branches (3 cuillères à soupe) de cerfeuil ciselé - 150 g de champignons (girolles, morilles, et cèpes éventuellement en conserve, surgelés ou secs) - 2 gousses d'ail hachées - 2 échalotes hachées - 6 oeufs de caille - 15 cl d'huile d'olive - Sel et poivre
Purée d'oignons

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 12 oignons blancs - 60 g de beurre - sel - poivre noir du moulin
Purée de châtaignes

Auteur : Délices de France
Préparation : 45 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 1 kg de châtaignes - Sel - 1 litre de lait - 175 g beurre
Purée d'aubergine au cumin

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 3 aubergines - Huile d'olive - 1 oignon - Cumin en poudre - 3 brins de romarin
Purée de pommes de terre au poireau et à la roquette

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - Purée de pommes de terre - Poireau - Salade roquette - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

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