Soufflés

Résultat de recherche : Soufflés

• Soufflé chaud de pommes à ma façon

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 12 pommes Antarès® - 340 gr de sucre semoule - 4 blancs d’oeufs

   

• Soufflé glacé à l'orange

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - Oranges non traitées - 1 citron - 4 jaunes d’oeufs - 170 g de sucre glace - 3 cuillerées à soupe de Grand Marnier - 30 cl de crème liquide uht - 1 noix de beurre - 1 cuillerée à soupe de sucre cristallisé

   

• Soufflé aux fruits de la passion

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 45 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 6 blancs d'oeufs - 90g de sucre semoule - 3 jaunes d'oeufs - 2 cuillères à soupe de jus de passion Sauce - 20 fruits de la passion - Sucre semoule

   

• Mille-feuilles de soufflés et mousse de foie

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 paquet de soufflés au fromage - 1 part de mousse de foie de volaille

   

• Soufflé au Roquefort, ricotta et raisins secs

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : -100g de Roquefort AOC -200g de ricotta -30g de raisins secs -2 oeufs 2 blancs d'oeuf -2 cuillères à soupe de Cognac ou d'Armagnac -Poivre, beurre et farine pour les moules

   

• Soufflé de pomme de terre

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 1 kg de pommes à purée (Bintje ou mona lisa) 25 cl de lait 60 gr de beurre 5 oeufs 200 gr de gruyère râpé 1 noix de muscade

   

• Soufflé au citron

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - Le zeste d'un citron - Le jus de 4 citrons (environ 20 cl) - 4 oeufs - 80g de poudre d'amandes - 250 g de sucre semoule - 60 g de Maïzena - 15 g de beurre (pour le moule) - quelques pincées de sucre glace - 1 pincée de sel

   

• Soufflé au beaufort

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 80 grammes de Beaufort - 4 cuillères à soupe de farine (60 ml) - 4 cuillères à soupe de beurre (60 ml) - 2 tasses de lait (500 ml) - 4 oeufs - noix de muscade - sel, poivre

   

• Soufflé au citron maison

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 citron jaune non traité - 1 citron vert non traité - 25 cl de lait - 150g de sucre en poudre - 4 oeufs 1 blanc - 3 c. à soupe de Maïzena - 20 g de beurre + 15 g pour le moule

   

• Soufflé au jambon et aux champignons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 1 moule à soufflé de 16 cm de diamètre environ 1/4 de litre de lait 50g de beurre 3 oeufs 100g de jambon cuit 50g de farine 100G de champignons de Paris 20g de fécule sel, poivre du moulin, pincée de noix muscade