Pates

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• Pâtes aux palourdes et à l’Aneth

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 500 g de tagliatelles fraîches - 1,2 kg de palourdes - 1 barquette de tomates cerise - 4 cuillerées à soupe d’aneth surgelé DARÉGAL - 2 cuillerées à soupe d’oignon surgelé DARÉGAL - 1 verre de vin blanc sec - Copeaux de parmesan - 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre du moulin

   

• Farfalles au Maroilles

  

  Auteur : mathemagicienne
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 Maroilles entier - 1kg de farfalles - 600 g de lardons - 60 cL de crème fraîche semi-épaisse - sel et poivre

   

• Salade de Poulet Fermier d’Auvergne, Tagliatelles de légumes d’été en ratatouille servies glacées

  

  Auteur : mariellasbc
  Préparation : 60 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 1 Poulet Fermier d’Auvergne - 2 cl d’huile d’Olive / Colza - 200 g d’oignons épluchés et ciselés finement - 50 cl de fond brun de volaille - 10 cl de vinaigre Balsamique Vinaigrette : - 1 pincée de sel fin - 3 CL de vinaigre Balsamique - 5 CL de jus d’orange - 5 CL de jus de pamplemousse - 5 CL d’huile d’olive/colza - 1 cuillère à café de miel -  Sel fin et poivre du moulin - 100 G de Mesclun Tagliatelles de légumes : - 500 G de courgettes lavées, épluchées, puis taillées en fines tranches dans le sens de la longueur. - 500 G d’aubergines lavées, épluchées, puis taillées en fines tranches dans le sens de la longueur. - 250 G de poivrons rouges et verts lavés, épépinés et taillés en fines lanières. - 150 G d’oignons épluchés et émincés finement. - 1 KG de tomates grappes, mondées, épépinées et concassées grossièrement. - 2 gousses d’ail épluchées, dégermées et émincées finement. - 1 Petit bouquet garni (bouquet de tiges de persil et de thym enfermés dans du vert de poireau et ciselés).

   

• Raviolis d'épinards au saumon

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 200 g de farine - 2 oeufs - 150 g d'épinards - 1 pincée de sel Pour la farce : - 4 filets de saumon fumé - 80 g de ricotta - 1 c. à soupe de crème fraîche - 1 échalote - Le jus d'1/2 citron - Sel, poivre Pour la sauce : - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 5 feuilles de basilic hachées - 1 poignée de pignons mixés

   

• Raviolis au poulet et aux épinards

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 2 escalopes de poulet - 300 g d'épinards - 20 g de parmesan râpé - 10 g de ricotta - 1 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre Pour la sauce : - 3 tomates - 1 petite boîte de concentré de tomates - 5 feuilles de basilic hachées - Sel, poivre

   

• Raviolis au fromage

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 100 g de ricotta - 20 g de parmesan - 5 feuilles de basilic Pour la sauce : - 20 cl de crème fraiche - 50 g de parmesan effilé - Sel, poivre

   

• Raviolis à la sauce tomate

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 200 g de boeuf haché - 2 gousse d'ail - Un peu de persil haché Pour la sauce : - 4 tomates - 1 petite boîte de concentré de tomates - 5 feuilles de basilic hachées - Sel, poivre

   

• Raviolis aux champignons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 150 g de girolles - 150 g de champignons de Paris - 30 cl de crème fraiche - Du basilic haché - 1 filet d'huile d'olive - Sel, poivre

   

• Raviolis au pesto

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 200 g de viande - 1 gousse d'ail - Persil haché Pour la sauce : - 10 g de beurre - 1 gousse d'ail - Quelques feuilles de basilic - 1 poignée de pignons

   

• Pâte brisée à la cannelle

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour 500g de pâte - 200g de beurre - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure - 200g de farine - 40gde poudre d'amandes - 50g de sucre cristallisé - 1g de sel - 2 cuillères à café de cannelle