Barbecue

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• Petites brochettes de veau au curry

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 escalopes de veau de 100 g chacune - 5 petits oignons nouveaux avec leur tige - 2 yaourts nature - 2 gousses d’ail - 1 c. à soupe de curry - 1 c. à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre

   

• Boeuf au cheddar

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 0 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 200 g de cheddar - 4 tranches de filet de boeuf très fines - 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol - Sel et poivre

   

• Brochettes de poulet

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 filets de poulet de 160 à 180 g chacun - 1 citron vert - 4 gousses d'ail - 1 cuil. à café de piment jamaïcain - 1/2 cuil. à café de noix de muscade râpée - 1/2 cuil. à café de macis (sinon doubler - La quantité de noix de muscade) - 1/2 cuil. à café de sel - 1/2 cuil. à café de sucre - 1 cuil. à café de thym - 1/2 cuil. à café de poivre noir - 100 g d'échalotes - 1 oignon - 1 piment fort - 2 cuil. à soupe d'huile végétale

   

• Gaspacho de melon grillé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1/2 melon - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès - 2 cuil. à soupe de jus de citron vert - 6 feuilles de menthe fraîche - 4 gouttes de Tabasco - Sel et poivre du moulin - 4 tranches fines de Speck

   

• Tartare d'espadon grillé

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 700 g d'espadon Sauce au pistou : - 1/2 botte de basilic - 100 ml d'huile d'olive - 2 g de sucre - Sel et poivre Sauce au tartare : - Le zeste d'1 citron vert - 1 échalote - 1/2 botte de ciboulette - 1 cuil. à café de Tabasco - 200 ml de vin blanc - 1 petite branche de thym - 1 cuil. à soupe de mayonnaise - 100 ml d'huile d'olive - 8 coups de moulin à poivre - 8 coups de moulin à coriandre Tuiles au parmesan : - 100 g de parmesan - Poivre du moulin

   

• Crevettes sauce cacahuètes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 32 crevettes décortiquées - Sel et poivre - Huile d'olive Pour la sauce : - 250 ml de lait de coco non sucré - 80 g de beurre de cacahuète - 1 cuil. à café de zeste - 3 cuil. à soupe de jus de citron vert - 1 cuil. à soupe de sauce soja - 1 cuil. à soupe de sucre brun - 1 cuil. à soupe de sauce chili épicée - 1 cuil. à café de gingembre frais râpé

   

• Clafoutis aux cerises griottes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 200 g de cerises griottes dénoyautées - 50 g de farine - 50 g de sucre - 1 oeuf - 150 ml de lait - 100 ml de crème liquide - 20 g de beurre - 1/2 sachet de sucre vanillé - Sucre glace - Une pincée de cannelle

   

• Clafoutis à la cerise

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 200 g de cerises griottes dénoyautées - 50 g de farine - 50 g de sucre - 1 oeuf - 150 ml de lait - 100 ml de crème liquide - 20 g de beurre - 1/2 sachet de sucre vanillé - Sucre glace - Une pincée de cannelle

   

• Le moelleux au chocolat

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 200 g de chocolat à cuire - 125 g de sucre - 125 g de beurre - 3 oeufs - 75 g de farine - Quelques carrés de chocolat

   

• Brochettes de fruits grillés

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1/4 d'ananas frais - 1/2 mangue - 1 kiwi - Quelques fraises - 100 g de miel (ou caramel liquide) - 2 cuil. à soupe de beurre fondu