Granités

Résultat de recherche : Granités

• Brochette de Mangues et d’Ananas au piment

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 90 min.
  Coût : entre 5 et 10€ par personne
  Difficulté : dur
  Note :

  Ingrédients : 2 mangues 1/2 ananas 2 bananes 2 fruits de la passion 1 piment vert Pour le coulis : 50 cl de jus de fruits de la passion 250 g de purée de mangue 1 banane 1 gousse de vanille 1 pincée de noix de muscade 1 g de gingembre haché 1 étoile de badiane 125 g de sucre Pour la mousse au fromage blanc : 25 g de fromage blanc en faisselle égoutté 35 g de sucre glace 65 g de purée de banane 125 g de crème fouettée ½ citron vert 15 g de crème liquide 1 ½ feuilles de gélatine Pour le granité piment : 250 g de sirop ananas piment 100 g d’eau Sirop ananas piment : 750 g d’eau 300 g de sucre 50 g de parures d’ananas 2 gousses de vanille 2 piments oiseau

   

• Milkshake cerise

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 litre de lait - Glace à la cerise - Quelques glaçons

   

• Sorbet granité à la pomme verte

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : * 4 pommes Granny Smith (500 g) * 1 jus de citron * 30 cl de sirop à 30° = (300 g de sucre en poudre bouilli avec 30 cl d'eau) * 8 cl de calvados

   

• Granité à l'estragon

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 250 grammes de sucre semoule 1/2 litre d'eau 1 citron 1/4 de bouquet d'estragon

   

• Nectar de moka au chocolat, granité au café

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 100g de chocolat noir. - 20 cl de café fort. - 1 cuillère à soupe de café moulu. - 50g de sucre. - 2 feuilles de gélatine (4g). - 40 cl de crème liquide. - 2 cuillère à soupe de grains de café en chocolat (Vahiné).

   

• Granité de cappuccino

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 50 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : 6 c. à soupe de sucre brun (90 ml) 2 tasses d'eau (500 ml) 2 c. à soupe de café instant (Nescafé) (30 ml) 2 c. à soupe de liqueur de café (30 ml) 1/2 tasse de crème fraîche à fouetter (125 ml) cacao en poudre

   

• Granité vodka citron

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 150 ml de jus de citron - 50 ml de jus de citron vert (lime) - 60 ml de Vodka - 1 citron non traité - 1 de citron vert (lime) émincée finement. - 50g de sucre en poudre - 100 ml d'eau

   

• Granité de pomme aux épices

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 3 pommes épluchées et vidées 500 ml (2 tasses) de jus de pomme frais 180 ml (3/4 tasse) de sucre à fruit 1/8 de bâton de cannelle de Ceylan 1 grosse pointe de muscade 5 capsules de cardamome

   

• Granité à la Guinness

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 195 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 30 cl de bière Guinness - 20 cl d'eau - 150 g de sucre en poudre

   

• Granité aux fruits rouges

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 90 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 l d'eau de source - 20 cl de sirop de menthe - 2 c. à s. d'alcool de menthe - 50 g de cassis - 50 g de mûres - 100 g de myrtilles - 50 g de framboises - 50 g de groseilles rouges