Recettes
Aussi riches d'histoire que de goût, les macarons sont de véritables biscuits de luxe ! Macarons de fête, macarons aux amandes et à la cannelle, ils sont incroyablement variés ! Laissez-vous tenter par la finesse des macarons !
Auteur : Délices de France Préparation : 20 min. Coût : n/d Difficulté : moyen Note :
Ingrédients : Pour 12 macarons : - 75 g d’amandes en poudre - 100 g de sucre glace - 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre - 2 blancs d’oeufs - 40 g de sucre en poudre - 100 g de mousse au chocolat
Auteur : Délices de France Préparation : 25 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : dur Note :
Ingrédients : Pour 45 à 50 petits macarons soit 6/8 personnes - 190 gr de poudre d’amande - 310 gr de sucre glace - 5 blancs d’oeufs - 90 gr de sucre semoule - 3 à 4 gouttes de colorant brun - 7 pommes Antarès® - 40gr de beurre salé - 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Auteur : Délices de France Préparation : 30 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : facile Note :
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre Pour la garniture: - Une conserve d'abricot ou des abricots frais - Une tablette de chocolat noir
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre Pour la garniture: - Quelques tomates fraîches ou une conserve de tomates pelées - Un oignon
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre Garniture - Crème fraîche épaisse - Poudre d'amande - Sucre en poudre - Confiture de caramel déjà toute prête ou de l'eau et du sucre pour le faire vous-même
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre Pour la garniture - Pour le colorant en liquide du brun - Crème fraîche épaisse - Sucre en poudre - 4 cuillères à soupe d'eau - 2 cuillères et demie (à soupe) de café
Auteur : Délices de France Préparation : 30 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : moyen Note :
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 150 grammes de poudre d'amandes - 40 grammes de noix de coco en poudre - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre - Une demie ou une cuillère entière (à soupe) de colorant alimentaire (en poudre, en liquide ou en pâte) Pour la garniture: - Crème fraîche semi-liquide (une brique) - Noix de coco effilée (environ 30 grammes)
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre - une demie ou une cuillère entière (à soupe) de colorant alimentaire (en poudre, en liquide ou en pâte) - Confiture à l'orange
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre - Une demie ou une cuillère entière (à soupe) de colorant alimentaire rouge ou rose (en poudre, liquide ou en pâte) - Confiture de fraises et crème fraiche épaisse.
Auteur : Délices de France Préparation : 20 min. Coût : entre 3 et 5€ par personne Difficulté : moyen Note :
Ingrédients : Pour une vingtaine de macarons, voici les quantités nécessaires pour réaliser la recette de base: - 190 grammes de poudre d'amandes - 310 grammes de sucre glace - 4 blancs d'oeufs - 90 grammes de sucre en poudre - une demie ou une cuillère entière (à soupe) de colorant alimentaire (en poudre, en liquide ou en pâte)
Cuisine
Réaliser un bouillon de légumes
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