Toasts

Résultat de recherche : Toasts

• Tapenade d'olives vertes aux anchois et au thon

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 boîte de thon au naturel (100 g) - 2 œufs durs - 400 g d'olives vertes aux anchois - 1 petite boîte d'anchois à l'huile (50 g) - 1 c. à soupe de vinaigre balsamique - 1 c. à soupe de vinaigre de xérès ou de banyuls - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail Le jus d’un demi-citron - Tranches de baguette de campagne grillées - Poivre du moulin

   

• Tartines de pommes tatin

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 belles pommes à cuire (ou 6 reinettes) - 8 demi- tranches de pain de campagne légèrement rassises, d’environ 3 cm d’épaisseur - 100 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 40 cl de jus de pommes Décor - Quelques feuilles de menthe

   

• Tartine de kaki persimon à la sobrasada

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 3 kakis persimon dont 1 très mûr - 300 grammes de sobrasada - 6 tranches de pain de campagne grillées - Sel, poivre - Huile d’olive d’Espagne de la variété arbequina.

   

• Tartine à la grecque

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour la garniture - 150 g de féta - 4 tomates - 1/4 de concombre - 4 oignons nouveaux - 50 g d'olives noires dénoyautées - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Pour le pain - 500 g de farine pour pain de campagne Francine - 1 c. à café et demi de sel - 325 ml d’eau - 2 c. à soupe de graines de fenouil - 1 sachet de levure boulangère spéciale pains Francine

   

• Croque-Monsieurs faciles

  

  Auteur : choupy-33
  Préparation : 5 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 12 tranches de pain de mie - Un peu de crème fraiche - 12 tranches de cheddar - Jambon - Tomate(s) - Gruyère râpé

   

• Tartine de Foie Gras et pétales de magret

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 0 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 lobe de Foie Gras entier* - Une vingtaine de tranches de magret fumé ou séché (selon les goûts) - Du pain de campagne à mie dense - Des compotées et chutneys, d’oignons confits, de figues, et autres fruits, de pain d’épices... - Graisse d’oie et de canard pour faire rissoler les tartines (facultatif) - Fleur de sel, poivre du moulin Matériel - 1 couteau à fine lame à passer sous l’eau chaude pour couper chacune des tranches de Foie Gras - 1 grille pain ou petit four traditionnel pour tiédir un peu les tranches de pain. - 1 poêle si l’on choisi de les faire rissoler. - 1 plateau de service. *L’appellation « Foie Gras entier » est l’une des trois appellations réglementées pour le Foie Gras, les 2 autres étant « Foie Gras » et « Bloc de Foie Gras »

   

• Quatuor de saveurs au Foie Gras et Magret

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 25 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Billes de foie gras • 40 g de Foie Gras mi-cuit • 30 g de magret séché finement tranché • 7 g de noix 7 g de noisettes décortiquées • 7g de sucre en poudre • 10 g de sucre glace Bouchées de foie gras sur polenta crémeuse • 35 g de Foie Gras mi-cuit • 20 g de magret séché en fines tranches • 1 citron • 25 g de polenta • 10 cl de crème fleurette • 2 cl d’huile d’olive • 5 cl de grenadine • sel fin Canapé tricolore au foie gras • 45 g de Foie Gras mi-cuit • 1 barre de céréales Granny goût pomme • 20 g de magret de canard fumé coupé en 6 tranches • 1 pomme Granny Smith • 1 pomme Golden • 1 pomme Gala • 5 cl de jus de pommes pasteurisé • 1 feuille ½ de gélatine (3 g) Mini club au foie gras • 30 g de Foie Gras20 g de magret de canard frais • 25 g de pain d’épices • 5 cl d’huile d’arachide • thym, laurier • sel, poivre du moulin

   

• Magret et Foie Gras en buisson ardent

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 500 g de bloc de Foie Gras, - 2 plaques de magret pré-tranché, - 1 melon, - 1 sachet de mesclun, - 1 boite de pointes d’asperges - 1 barquette de mûres ou /et de framboises, - 1 pain de campagne, - du poivre mignonnette, - piment d’Espelette, - quelques piques de bois.

   

• Foie gras sur canapé de pain d'épices

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 0 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 4 tranches de lobe de Foie Gras entier, 4 tranches de Pain d’Epice, poivres concassés, baies roses, quelques groseilles, 1 gousse de vanille (pour la déco).

   

• Foie Gras aux 3 compotées et mouillettes toastées

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 400 g de Bloc de Foie Gras de canard, - 1 baguette de pain, - Poivre 5 baies, - Sel de Guérande, - Fruits secs, - 1 cerise noire confite pour la décoration - Chutney aux mangues, aux figues et confiture de cerises Itxassou, - Petits coquetiers et coupelles transparentes ou blanches.