Régime

Résultat de recherche : Régime

• Jus de pamplemousse, carottes et gingembre frais

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 pamplemousses roses de Floride - 8 carottes - 2 cm de gingembre frais

   

• Burger de pomme verte, pamplemousse, haddock et grenade

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 pomme verte Granny Smith - 2 pamplemousses roses de Floride - 300 g de haddock fumé - 1 grenade, 1 poignée de roquette - 300 ml de lait - 125 ml d’eau, 1 cc de graines de sésame - 2 crackers au sésame - 1 cuillère à soupe d’huile de colza - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - le jus d’un demi-citron

   

• Papillote de sole et chutney de pamplemousse

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 42 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 filets de sole - 2 pamplemousses roses de Floride - 2 pommes reinettes ou Golden - 10 cl de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de sucre -1 pointe de piment d'Espelette - 2 gousses d'ail - 1 cc de gingembre frais râpé ou en poudre - sel et poivre - 1 filet d’huile d’olive - un sachet de salade de jeunes pousses

   

• Pamplemousses rôtis aux amandes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 5 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 pamplemousses roses - 4 cuillerées à soupe de cassonade ou de vergeoise - 1 cuillerée à café de cannelle en poudre - 4 cuillerées à soupe d’amandes effilées - Sucre glace

   

• Salade de pamplemousses

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 pamplemousses jaunes - 3 pamplemousses roses - 200 g de sucre cristallisé ou de vergeoise blonde - ½ l d’eau - 1 gousse de vanille - 1 citron non traité - 2 cuillerées à soupe de grenadine rouge - 2 cuillerées à soupe de sirop d’orgeat (on en trouve dans les magasins bio) - 1 branche de menthe fraîche

   

• Tartare de tomates grappes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 à 3 tomates grappe par personne - 2 c. à c. d’huile d’olive de Millas - 1 c. à c. de vinaigre de Banyuls - Quelques feuilles de basilic frais - Fleur de sel

   

• Tartare de Veau et salade de Roquette

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 60 min.
  Coût : entre 3 et 5€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : 400 g de veau dans la noix ou la sous noix 100 g de roquette 20 chips saveur Fajita de forme triangulaires 2 jaunes d’œuf 30 g d’oignons nouveaux 25 g de cornichons 25 g de câpres 12 g de persil haché 50 g de moutarde 15 g de sauce Worcestershire 60 g de tomates séchées 12 gouttes de tabasco 1 dl de vinaigre balsamique Sel, poivre Pour la Vinaigrette minceur : 200 g d’eau 40 g de vinaigre de vin 20 g de moutarde 40 g d’huile 2 cuillères à café de fécule Sel et poivre

   

• Salade d'asperges grillées au parmesan

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 24 asperges - Huile pour badigeonner - 75 g de feuilles de roquette - 1 bouquet de basilic frais, haché - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre noir fraîchement moulu - 175 g de parmesan, en copeaux

   

• Courgettes à la menthe et au hoummos

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : Hoummos - 225 g de pois chiches - 2 gousses d'ail hachées grossièrement - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 4 cuillères à soupe de pâte de tahini - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin moulu - Sel et poivre noir fraîchement moulu Courgettes à la menthe: - 1 cuillère à soupe de menthe fraîche finement hachée - 675 g de courgettes moyennes avec leur peau - Huile d'olive pour lustrer - 10 olives noires en quartiers - Piment de Cayenne

   

• Brochettes de chèvre aux champignons

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 45 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 12 petites pommes de terre nouvelles - 2 gousses d'ail - 375 g de fromage de chèvre frais - 8 champignons de Paris - 8 feuilles de laurier - Huile pour badigeonner - Sel et poivre noir fraîchement moulu Sauce épicée: - 5 cuillères à soupe d'huile de sésame - 1 piment rouge, égrainé et haché - 1 gousse d'ail, écrasée - 1 cuillère à soupe de harissa - 6 cuillères à soupe de bouillon de légumes chaud - 2 cuillères à café de sucre roux - 3 cuillères à café de sauce de soja - 1 cuillère à soupe de jus de citron vert