Pâtés et Rillettes

Résultat de recherche : Pâtés et Rillettes

• Rillettes de sardines à l'huile d'olive

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : n/d
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive - 70 g de beurre - 1 c. à soupe de vinaigre de vin ou de banyuls ou le jus d’un demi-citron - 50 g d'olives vertes dénoyautées - 50 g d'olives noires dénoyautées - 2 cuillerées à soupe de persil haché

   

• Makis de concombre et rillettes au sésame noir

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 concombre - 120 g de rillettes de porc - 40 g de sésame noir - 1 cuillère à soupe d'huile

   

• Rillettes de thon

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 15 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 4 petits suisses 0% - 1 boîte de thon au naturel - 1 jus de citron - Sel, poivre, aneth

   

• Pâté au chou

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : moyen
  Note :

  Ingrédients : - 1 gros chou - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil haché - 500 grammes de porc haché - 200 grammes de pain - 1/4 litres de lait - 3 oeufs - 4 cubes de bouillon de boeuf - Sel - Poivre

   

• Pâté aux oeufs

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 40 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte brisée : - 200 g de beurre - 400 g de farine - 1/2 c. à c. de sel - 1,5 à 2 dl d'eau - 1 jaune d'oeuf Pour la farce : - 500 g de haché porc/veau - 5 oeufs - 1 poignée de persil - Poivre de Cayenne - Noix de muscade - Sel - Poivre

   

• Petites terrines chaudes de carottes

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : facile
  Note :

  Ingrédients : - 500 g de carottes - un sachet de sauce champignons de préparation rapide - 20 cl d'eau bouillante - 1 oeuf - 1 cube de bouillon de volaille - 1/4 litre d'eau bouillante - 20 g de gruyère râpé - 2 morceaux de sucre - un morceau de beurre (20 g) - un bouquet de cerfeuil - poivre

   

• Pâté de lentilles

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 35 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 500 g de lentilles - 2 à 3 oeufs - sel fin - poivre du moulin - 1 dl de crème fraîche

   

• Petites terrines de crottins de chèvre

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 20 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 2 Crottins de Chèvre - 50 g de crème fraîche épaisse - 50 g de tapenade d'olives noires - 1 poivron vert - 100 g de mesclun - vinaigrette (citron huile d'olive) - paprika - sel - poivre

   

• Pâté lorrain traditionnel

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 30 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : 500 g d'échine de porc sans os 1 pointe d'ail 1 échalote 1 cuil à soupe de persil 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2,5 dl de vin blanc sec 500 grammes de pâte feuilletée 1 oeuf (dorure) Sel Poivre

   

• Rillettes de thon au fromage frais

  

  Auteur : Délices de France
  Préparation : 10 min.
  Coût : moins de 3€ par personne
  Difficulté : très facile
  Note :

  Ingrédients : - 1 boîte de thon au naturel - 1 boîte de fromage frais (type St-Moret) - 1 citron (jaune ou vert) - Poivre