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Cabillaud

Exemple de Cabillaud

Riche en vitamines et en protéines, le cabillaud vous apportera toute l'énergie nécessaire ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit.

Les recettes Cabillaud les plus recherchées

Résultat de recherche : Cabillaud

Cabillaud truffé, coulis d'ortie et escalope de foie gras poêlé

Auteur : Délices de France
Préparation : 25 min.
Coût : plus de 20€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 80g de foie gras en escalope - 150g de cabillaud - 15g de truffe - 10 tiges d'ortie
Croquettes de poisson

Auteur : Délices de France
Préparation : 25 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 300g de poisson à chair blanche (morue, cabillaud ...) - 100g de moules cuites - quelques crevettes roses - 200g de farine blanche - persil - 100g de beurre - 30 cl de lait - 20cl de vin blanc - 2 oeufs - huile de friture - un peu de paprika - sel et poivre
Poisson vapeur et ratatouille maison

Auteur : Délices de France
Préparation : 40 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 2 courgettes - 5 tomates - 1 oignon - 1 aubergine - Huile d'olive - Sel et poivre - 4 filets de poisson blanc (colin, cabillaud )
Soupe asiatique de poisson

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 4 carottes - 300 grammes de champignons chinois - Gingembre - 4 pavés de cabillaud - 200 grammes de crevettes (surgelées ou fraîches)
Gratin de choux-fleurs à la criée

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 150 g de filets de saumon - 150 g de filets de cabillaud - 2 dl de fumet de poisson - 1 dl de crème fraîche - 800 g de choux-fleurs - 40 g de chapelure - 60 g de fromage râpé
Flans de poisson au cerfeuil

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 300 g de filets de poisson (merlan, cabillaud,...) - 1 tranche de saumon ou de truite fumée - 2 oeufs - 20 cl de crème légère à 8 % de MG - 10 g de beurre - Cerfeuil haché - Curry en poudre - Sel, poivre
Cabillaud à la compote de chou

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 1 chou vert - 600 g de cabillaud - 1/2 sachet de court-bouillon - 1 litre d'eau - 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillerées à café de baies roses
Dos de cabillaud en écailles de pommes de terre

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 4 dos de cabillaud de 150 g - 8 pommes de terre de primeur de l'Ile de Ré - 4 cuillères à café d'huile d'olive - 4 petites pincées de fleur de sel de l'Ile de Ré
Cabillaud aux accents du Sud

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 4 beaux filets de cabillaud - 1 gros citron jaune - 250 g. de tomates cerises - 4 échalotes ou oignons nouveaux - Huile d'olive - Olives noires - Thym et romarin frais
Filet de cabillaud en papillote

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 4 filets de cabillaud (800 g), - 75 g de beurre, - 1 citron, - 4 branches de thym, - poivre blanc moulu, - sel.

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