Recettes

> Accueil
> Recettes
> Huîtres

Huîtres

Exemple de Huîtres

Dégustées aussi bien crues, que cuites, les huîtres sont des crustacés riches en Oméga 3 et peu caloriques. N'attendez plus les fêtes pour déguster des huîtres, telles que dans la réalisation d'huîtres grillées aux épices, d'huîtres à la bretonne ou de velouté aux huîtres.

Les recettes Huîtres les plus recherchées

Résultat de recherche : Huîtres

Huîtres Marennes Oléron, kiwi, gingembre et lait de coco

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 3 kiwis - 50 g de gingembre frais râpé - 1 brique de crème de coco non sucrée - 10 à 12 Huîtres Marennes Oléron Choisissez le calibre : pour l’apéritif : calibre N° 4 pour un plat : calibre N° 3 ou N°2
Huîtres Marennes Oléron, poivron confit et lard

Auteur : Délices de France
Préparation : 15 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 2 poivrons rouge - 3 tranches de poitrine fumée - 10 à 12 Huîtres Marennes Oléron Choisissez le calibre : pour l’apéritif : calibre N° 4 pour un plat : calibre N° 3 ou N°2
Duo de tartares : Saint-Jacques et Huitres

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : n/d
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 8 noix de Saint-Jacques très fraîches - 1 petit fenouil - 50 g de beurre salé - 8 huîtres - 1 petit poireau - 1 combawa ou 1 citron vert - 1 clémentine - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 10 cl d’huile de tournesol - Sel, poivre
Huître au champagne

Auteur : Délices de France
Préparation : 40 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 2 douzaines d'huîtres de belon Pour les huîtres : - 80 g de beurre - 125 g de champignons - 1 échalote - 20 g de persil haché - poivre Sauce Champagne : - eau des huîtres - 1 échalote - l/4 de litre de crème fraîche - 2 cuillérées de sauce hollandaise - 1 quart de bouteille de Champagne brut
Raviole de bar et huîtres en vinaigrette

Auteur : Délices de France
Préparation : 60 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 500 g de filet de bar - 8 huîtres spéciales n°3 - 20 g de salicornes - 4 feuilles d’huître végétale (Mertensia Maritima) - 50 g de mélange de salades - 2 cuillères à soupe de vinaigre de citron - 3 cuillères à soupe d’huile de noisette - 1 feuille d’or (facultatif) - Sel, poivre - Fleur de sel
Genèse d'un plat sur le thème de l'huître

Auteur : Délices de France
Préparation : 90 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 28 huîtres spéciales n°G2 - 20 g de sommité de chou-fleur - 20 g de sommité de brocoli - 10 g de flocons de seigle - Baies roses séchées - Sel, poivre Crème de laitue - 2 laitues - 5 cl de crème liquide - 80 g d'oignon rouge - 15 g de beurre Porridge de seigle - 75 g de flocons de seigle - Un demi litre de lait Appareil à crêpe - 50 g de farine de seigle - 50 g de farine - 2 oeufs - 25 cl de lait - 50 g de beurre noisette - Sel
Huîtres aux échalotes

Auteur : Délices de France
Préparation : 30 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 2 douzaines d'huîtres - 3 belles échalotes (prenez-en 2 en plus si elles sont petites) - Vinaigre de vin - Poivre du moulin
Huitres à la farce d'ail et d'amandes

Auteur : Délices de France
Préparation : 20 min.
Coût : entre 5 et 10€ par personne
Difficulté : moyen
Note :

Ingrédients : - 32 huîtres spéciales de claires (ou Pousses en claires) - Marennes Oléron - 250 g de beurre demi-sel - 50 g de poudre d’amandes - 30 g d’ail frais - Poivre du moulin matériel - un plat allant au four
Huîtres grillées sauce beurre

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : facile
Note :

Ingrédients : - 12 huîtres Pour la sauce au beurre barbecue : - 1 cuillère à soupe de beurre non salé - 1 cuillère à café d'ail émincé - 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé - 2 cuillères à soupe de sauce de piment doux
Huîtres gratinées à la provençale

Auteur : Délices de France
Préparation : 10 min.
Coût : entre 3 et 5€ par personne
Difficulté : très facile
Note :

Ingrédients : - 1 douzaine d'huîtres - 6 tomates - 1 jaune d'oeuf - 1/2 verre d'huile d'olive - 3 échalotes - 6 filets d'anchois - 1 citron - Poivre, persil, fenouil, sarriette

1 - 2 - 3 - 4 - 5

Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Lapin chasseur façon grand-mère - Beignets natures - Purée de châtaignes - Côte de boeuf à la Plancha - Fromage de tête de porc fermier - Lait de poule - Sauce champignons - Moules a la Plancha - Verrines tomates, chèvre et lardons - Brochette de Saint-Jacques

De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.